JAKARTA - Memasuki awal November 2025, harga telur ayam ras di Indonesia relatif stabil. Lonjakan signifikan belum tercatat meski beberapa laporan lokal menyebut kenaikan ringan di sejumlah provinsi.
Data nasional hingga 3 November menunjukkan bahwa kondisi harga belum berubah drastis. Konsumen dan pedagang bisa sedikit lega karena kebutuhan pokok tetap terjangkau.
Kondisi Terkini Harga Telur Ayam Ras Nasional
Menurut Badan Pangan Nasional (Bapanas), harga rata-rata telur ayam ras nasional mencapai sekitar Rp 29.314 per kilogram pada akhir Agustus 2025. Angka ini bahkan menunjukkan penurunan mingguan ringan sebesar 0,47 %.
Di berbagai wilayah Jawa, harga telur ras tercatat berkisar Rp 25.900 hingga Rp 26.500 per kilogram menjelang akhir Oktober. Produksi nasional yang melimpah menjadi faktor utama menjaga stabilitas harga.
Pemerintah melalui Kementerian Pertanian memastikan pasokan telur cukup aman. Hingga awal November, belum ditemukan data nasional yang menunjukkan lonjakan besar harga telur.
Analisis Stabilitas Harga dan Faktor Pengaruhnya
Stabilitas produksi: Pasokan telur nasional yang cukup melimpah membantu mencegah kenaikan tajam harga, meski permintaan meningkat. Kondisi ini mendukung pasar agar tetap seimbang.
Variasi antar daerah: Meski harga nasional stabil, tiap provinsi bisa berbeda. Faktor seperti ongkos angkut, ukuran telur, dan kondisi lokal memengaruhi harga secara spesifik.
Kenaikan belum signifikan: Data terakhir menunjukkan hanya kenaikan ringan, misalnya 0,9 % di Yogyakarta pada 11 September. Tidak ada indikasi lonjakan besar di awal November 2025.
Kewaspadaan terhadap kenaikan: Meski relatif stabil, kenaikan harga pakan atau gangguan rantai pasok bisa menjadi pemicu harga melonjak di masa mendatang. Pemantauan tetap dibutuhkan.
Implikasi bagi Konsumen dan Pedagang
Bagi konsumen rumah tangga: Harga relatif stabil menjadi kabar baik. Belanja kebutuhan pokok, termasuk telur, bisa dilakukan tanpa khawatir lonjakan mendadak.
Bagi pedagang dan peternak: Stabilitas harga jangan membuat lengah. Biaya produksi seperti pakan dan distribusi harus terus dipantau karena kenaikan biaya bisa memengaruhi harga jual dalam beberapa minggu.
Bagi pembuat kebijakan: Variasi antar wilayah harus terus diawasi. Hal ini penting agar tidak terjadi lonjakan mendadak atau kekosongan pasokan yang memicu upaya stabilisasi pasar.
Harga Telur Awal November 2025 Masih Aman
Berdasarkan data hingga 3 November 2025, harga telur ayam ras secara umum belum mengalami kenaikan signifikan. Kisaran nasional berada antara Rp 25.000 hingga Rp 30.000 per kilogram, tergantung wilayah.
Meski demikian, variabilitas lokal tetap ada. Konsumen dan pelaku pasar disarankan memantau perkembangan harian karena kondisi bisa berubah dengan cepat.