JAKARTA - Roti manis kini tidak hanya soal rasa, tapi juga soal tampilan yang menggemaskan. Orange Bread isi Choco Crunchy hadir sebagai camilan lucu dan lezat, sempurna untuk keluarga atau dijadikan ide jualan rumahan.
Teksturnya lembut, aromanya harum, dan isian choco crunchy menambah sensasi kriuk manis yang bikin ketagihan. Dengan bahan sederhana dan teknik mudah, siapa pun bisa mencoba membuat roti cantik ini di rumah.
Bahan Dasar dan Pewarna yang Membuat Roti Lebih Menarik
Bahan utama roti terdiri dari tepung protein sedang hingga tinggi, gula pasir, ragi instan, susu bubuk, garam, telur, susu cair, dan butter atau margarin. Setiap bahan memiliki peran penting, dari tepung yang membentuk struktur hingga butter yang membuat adonan elastis dan lembut.
Untuk menambah kesan imut seperti buah jeruk, tambahkan pewarna makanan oranye ke sebagian adonan. Teknik ini sederhana namun membuat roti lebih menarik secara visual, sehingga cocok dijadikan suguhan di rumah maupun untuk dijual.
Proses Membuat Roti: Step by Step Mudah Dipraktikkan
Pertama, campurkan tepung, telur, gula, dan ragi dalam wadah, lalu tuang susu sedikit demi sedikit hingga tercampur rata. Setelah adonan setengah kalis, masukkan butter/margarin dan garam, lalu uleni hingga kalis elastis.
Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan pewarna oranye pada salah satu bagian. Selanjutnya, bagi masing-masing adonan menjadi 30 gram per bagian, pisahkan warna oranye dan putih, dan proofing selama 30 menit untuk memastikan adonan mengembang sempurna.
Isian choco crunchy diletakkan di dalam adonan putih yang dipipihkan, kemudian adonan oranye menutup bagian putih. Bulatkan adonan hingga menyerupai buah jeruk, lalu tusuk-tusuk permukaan dengan tusuk sate untuk memberi tekstur kulit jeruk.
Panggang dan Sentuhan Akhir Agar Roti Lebih Mengilap
Sebelum dipanggang, olesi permukaan roti dengan eggwash untuk hasil warna emas yang cantik. Panggang di oven bersuhu 175°C selama 12 menit, lalu olesi margarin cair setelah matang agar roti terlihat mengilap dan menggoda selera.
Tips anti gagal termasuk menggunakan susu dingin agar adonan tidak terlalu lembek. Jangan mengisi terlalu banyak agar isian tidak bocor, dan tusuk sate hanya di permukaan agar tekstur jeruk tetap rapi dan cantik.
Ide Penyajian dan Variasi Untuk Keluarga atau Bisnis Rumahan
Roti ini cocok disajikan hangat sebagai camilan sore atau sarapan manis keluarga. Bentuk lucu dan rasa manis gurih membuatnya juga ideal dijadikan hadiah atau ide jualan rumahan dengan kemasan menarik.
Selain versi oranye, Anda bisa bereksperimen dengan pewarna lain atau variasi isian seperti kacang cokelat, selai stroberi, atau keju parut. Kreativitas dalam isian dan tampilan bisa meningkatkan nilai jual roti ini secara signifikan.
Tekstur lembut, aroma harum, dan isian kriuk manis membuat Orange Bread ini tidak hanya lezat tapi juga Instagramable. Dengan panduan sederhana ini, siapa pun bisa membuat roti imut nan lezat, sehingga camilan rumahan lebih menarik dan menyenangkan.