JAKARTA - Salad buah menjadi pilihan tepat bagi siapa saja yang ingin menikmati hidangan manis tanpa merasa bersalah. Perpaduan aneka buah segar dengan saus creamy tidak hanya menyegarkan, tetapi juga menambah asupan serat harian.
Menu ini cocok bagi kamu yang sedang mengurangi makanan berat namun tetap ingin camilan memuaskan. Teksturnya lembut, rasa buah alami tetap terasa, sehingga sangat cocok sebagai hidangan ringan di siang atau sore hari.
Bahan Sederhana dan Fleksibel
Untuk membuat salad buah creamy, kamu membutuhkan mayonnaise, yoghurt plain, susu kental manis, dan berbagai jenis buah segar seperti apel, pir, melon, semangka, anggur, strawberry, dan buah naga. Nata de coco juga bisa ditambahkan untuk tekstur kenyal yang menyenangkan.
Cairan nutrijell strawberry yang dimasak dengan gula akan memperkaya rasa saus creamy. Keju parut bisa ditaburkan sebagai topping agar salad terlihat lebih menarik dan memiliki rasa gurih yang menyeimbangkan manisnya buah.
Cara Praktis Membuat Salad Buah
Langkah pertama adalah membuat saus creamy dengan mencampur mayonnaise, yoghurt plain, minuman yoghurt, cairan nutrijell, susu kental manis, dan nata de coco. Aduk hingga rata lalu simpan di kulkas minimal 30 menit agar teksturnya lebih kental dan segar.
Selanjutnya, cuci bersih semua buah lalu potong dadu atau kotak sesuai selera. Campur buah dengan saus tepat sebelum disajikan agar tidak berair, dan taburi keju parut di atasnya sebagai finishing touch.
Tips Agar Salad Buah Lebih Nikmat
Pilih buah yang segar dan tidak terlalu lembek, seperti apel atau pir, agar tetap renyah saat disantap. Jangan mencampur buah dan saus terlalu lama sebelum disajikan untuk mencegah buah mengeluarkan banyak air.
Gunakan yoghurt plain agar rasa tidak terlalu manis dan bisa ditambahkan chia seed atau madu untuk versi lebih sehat. Simpan saus di kulkas sebelum dicampur dengan buah untuk mendapatkan tekstur creamy maksimal.
Salad buah creamy ini bisa dinikmati kapan saja sebagai camilan sehat atau hidangan penutup. Dengan bahan sederhana dan tips praktis, setiap orang bisa membuat salad buah sendiri di rumah dengan rasa dan tekstur yang tetap segar dan lezat.